Le Petit Truffe de La Place de Mougins

The Small Black Truffle
95€


Croque truffe & jambon beurre
Croque with ham & truffle butter


Golden egg à la truffe Noire Mélanosporum du var
The Melanosporum Truffle golden egg


Traditionnelle truffe Melanosporum et foie gras de canard en croute feuilletée, tétragones à l’huile d’olive du Château Virant
Traditional Melanosporum truffle and duck foie gras in a puff pastry crust, tetragons with olive oil from « château virant »


Brie de Meaux à la Truffe Mélanosporum du Var affiné par nos soins
Brie de Meaux with Melanosporum truffle from var reffined by us


La madeleine à la fleur d’oranger & crème citron
The madeleine with orange blossom & lemon cream


Le diamant noir et la pomme golden caramel au beurre de truffe
The black diamond and golden caramel apple with truffe butter


Prix Nets – Service inclus
Net Prices – Included Service
Viande Française Ce menu change tous les mois en suivant la saison