Un 1er janvier à Mougins
120€
Menu unique le 1er janvier midi
Croque truffe au jambon truffé
Truffle croque with truffle ham.
Royale de langouste rose en maki de ponzu, kaviar Kasnodar baeri de Madagascar
Ponzu maki stuffed with royal of lobster, Kasnodar Baeri caviar from Madagascar
Traditionnelle brouillade aux truffes Melanosporum du Var
Brouillade of melanosporum’s truffle
Chapon Français à la royale, betterave glacée, gnocchi à la truffe
French capon à la royale, beetroot and truffle gnocchi
Brie de meaux à la truffe, toast melba
Brie de meaux with truffle, toast melba
Galette des rois frangipane à la pistache de La Place de Mougins
Pistachio Epiphany cake at La Place de Mougins
Prix Nets – Service inclus
Net Prices – Included Service