Un Noël à La Place de Mougins
Menu unique pour le déjeuner du 25 décembre
120€
*****Croque truffe au jambon truffé
Truffle croque with truffle ham
*****Royale de langouste rose en maki de ponzu, caviar Petrossian
Ponzu maki stuffed with royal lobster, Petrossian caviar
*****Traditionelle brouillade aux truffes Melanosporum du Var
Brouillade of Melanosporum's truffle
*****Chapon Français à la royale, betterave glacée, gnocchi à la truffe
French capon à la royale, beetroot and truffle gnocchi
*****Brie de meaux à la truffe, toast melba
Brie de Meaux with truffle, toast melba
*****Dessert de Noël de La Place de Mougins
La place de Mougins's Christmas desert
Menu du reveillon
Menu unique pour le dîner du 31 décembre au soir
200€
*****Huitre croustillante sauce tartare aux feuilles d'huitre
Crunchy oyster with oyster leaves tartar sauce
*****Royale de langouste rose en maki de ponzu, caviar Petrossian
Ponzu maki stuffed with royal lobster, Petrossian caviar
*****Traditionelle brouillade aux truffes Melanosporum du Var
Brouillade of Melanosporum's truffle
*****Chapon Français à la royale, betterave glacée, gnocchi à la truffe
French capon à la royale, beetroot and truffle gnocchi
*****Brie de meaux à la truffe, toast melba
Brie de Meaux with truffle, toast melba
*****La Pompe à l'huile d'olive et fruits du mendiant, nougat glacé et miel de Saint-Julien
Traditional provencal "pompe à l'huile" mandiant fruit, iced nougat and Saint-Julien honey
Menu du premier Janvier
Menu unique pour le dejeuner du 1er janvier
120€
*****Croque truffe au jambon truffé
Truffle croque with truffle ham
*****Royale de langouste rose en maki de ponzu, caviar Petrossian
Ponzu maki stuffed with royal lobster, Petrossian caviar
*****Traditionelle brouillade aux truffes Melanosporum du Var
Brouillade of Melanosporum's truffle
*****Chapon Français à la royale, betterave glacée, gnocchi à la truffe
French capon à la royale, beetroot and truffle gnocchi
*****Brie de meaux à la truffe, toast melba
Brie de Meaux with truffle, toast melba
*****Galette des rois frangipane à la pistache de La Place de Mougins
La Place de Mougins's pistacchio epiphany cake
Prix Nets – Service inclusNet Prices – Included Service Nous tenons à votre disposition la liste des allergènes