Fête des mères à La Place de Mougins

Mother’s day at La Place de Mougins
85€
Jaune d’œuf confit et caviar Kasnodar de Madagascar, toast melba.
Confit egg yolk and kasnodar caviar from Madagascar, Melba toast
Fleur de courgette de chez Jean Charles Orso, Tartare de courgettes violon, abricot menthe basilic, coulis olives de Nyons, salade de petit pois.
Zucchini flower from Jean Charles Orso, Tartar of violin zucchini, mint basil apricot, Nyons’s olive coulis, pea salad.
Gambero rosso cuites à la flamme, risetti au safran de Cipières, Jus de tête gingembre et moutarde de Dijon
Flame-baked Gambero rosso, risetti with saffron from Cipières, ginger and Dijon mustard head juice
Le comté 24 mois en légèreté, tuile aux noisettes et miel de Saint-Julien
24 month old Comté in lightness, hazelnut tuile and honey from Saint-Julien
Abricots de pays pochés au romarin, pavlova et amandons de Provence
Poached local apricots with rosemary, pavlova and almonds from Provence
Prix Nets – Service inclus
Net Prices – Included Service Viande Française Ce menu change tous les mois en suivant la saison
0