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Denis Fétisson, on dirait le Sud.


Il le vit, le respire. Né à Marseille, le carrefour de toutes les Méditerranées, il est construit de ce métissage qui bout dans ses veines. Du sang français, il a hérité le goût. Du grec, la volonté. Et de l'italien, la sociabilité.
 

Denis Fétisson, le concepteur du « Produit à L’honneur »


Au coeur du village de la gastronomie, il décline chaque mois un produit de saison, de l'entrée au dessert. D'une rigueur extrême dans la sélection de ses fournisseurs et d'une précision chirurgicale dans la progression de ses recettes, Denis Fétisson laisse exploser sa créativité dans leur conception. Entre ses mains, truffe noire, citron de Menton, asperge de Mallemort, œuf fermier, artichaut épineux, pêche plate, courgette violon, tomate, cèpe, Saint-Jacques, aubergine, chocolat dévoilent des saveurs et des sucs insoupçonnés.
RESERVATION

Ouvert du Jeudi au Lundi inclus
Fermés le Mardi et le Mercredi
fermeture du restaurant du 03 au 12 février inclus


Le Midi service jusqu’à 14h00
Le soir service jusqu’à 22h00

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